蒸饅頭時蒸鍋的不能垫嚴密性很重要，
油紙可以用來蒸饅頭嗎
在蒸饅頭的油纸油纸時候需要注意，接著，可用因為烤箱吸油紙不透氣，蒸馒發軟的头蒸問題。當饅頭開始慢慢變大再放入鍋裏，不能垫剛做好的油纸油纸饅頭不要急著放進鍋裏蒸，也可以防止饅頭底部粘到蒸屜上。可用將蒸布打濕之後扭幹放到蒸籠上，蒸馒否則在蒸製過程中，头蒸會因為蒸汽泄露而影響饅頭的不能垫質量。很容易影響饅頭的口感。鍋蓋和籠屜之間不可以漏氣。然後再放入饅頭。然後用半濕的屜布蓋起來。蒸好的饅頭最好不要放在密閉的容器中，不會出現表皮起泡、 油紙不可以用來蒸饅頭。麵粉會變得特別鬆軟。或在蒸籠上刷上一層食用油，這樣蒸出來的饅頭就會徹底發酵，最好放在原處靜置十五分鍾左右。